Choklad tryffel tårta

Choklad tryffel tårta

Botten

150 g Smör 

3 dl strösocker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg 

2 dl vetemjöl

Tryffelkrämen

1 1/2 dl vispgrädde

2 msk smör

200 g mörk choklad

Garnering

Hallon

Vit choklad

Mörk choklad

Gör så här :

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Ta den från plattan. Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Bred ut smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min, kakan ska vara lite lös i mitten.

Koka under tiden upp grädde och smör i en kastrull. Ta det från plattan. Hacka chokladen, rör ner och låt smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen ca 1 timme.

Bred den över kakan,  Låt stå kallt minst 1 timme före servering. Precis innan servering lägger du på hallonen och den rivna vita  och mörka chokladen.

Lycka Till!

Kram Sofia