Annanaspaj

Dagens recept blir annanaspaj 

men tyvärr han jag inte ta en bild innan gästerna 

ätit upp pajen vilket jag tar som ett tecken på att den var god! 

Så prova gärna denna friska och härliga paj.

Annanaspaj

Pajdeg:

150 g smör

1 dl socker

3dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 ägg

2 dl creme fraiche

1dl socker

1 tsk vaniljsocker

500g avrunnen krossad annanas

Blanda smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg och tryck ut i pajformen. 

Rör ihop alla ingredienser till fyllningen till en jämn smet. 

Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen mitt i ugnen 175°C i ca.40 minuter. 

Servera gärna vaniljglass till!