Vaniljhjärtan

Hej Alla!

Tänkte att det är dags att komma igång igen med lite nya recept 

så tänkte lägga upp recept till vaniljhjärtan och antingen väljer man

att göra allt själv från grunden med deg och vaniljkräm eller

så kan man välja att bara göra degen och använda sig av "pulver" vaniljkräm / marsan. 

Det är helt klart godare med egen kräm men funkar lika bra med färdig kräm 

Lycka Till

Kram

Sofia

Vaniljhjärtan ca. 16 st

Ugnstemp: 200°C Varmluft: 175°C

4dl vetemjöl

1dl potatismjöl

3/4 - 1 dl socker

200 g smör

Vaniljkräm ( eller använd marsan sås) 

1 1/2 dl grädde

1 äggula

2 tsk socker

1 msk potatismjöl

2 tsk vaniljsocker

Garnering

Florsocker

Smör hjärtformarna 

Blanda samman de båda mjölsorterna och sockret. 
Finfördela matfettet i blandningen och arbeta ihop till en smidig deg (matberedare funkar utmärkt).
 Låt den ligga svalt en stund.

Blanda samman alla ingredienser utom vaniljsockret till fyllningen i en tjockbottnad kastrull. 
Sjud under omkörning tills krämen är tjock. 
Kyl den och smaksätt med vaniljsockret.

Kavla ut degen ganska tjock och klä hjärtformarna med en eller bara tryck ut degen i formen. 
Fyll med vaniljkräm och täck med ett lock av degen. 
Ställ formarna på en plåt och grädda i nedre delen av ugnen i ca. 15 min.

Stjälp upp kakorna försiktigt medan dom är varma. 
Låt dom kallna och därefter sikta florsocker över.